Mẹo về Cách làm trân châu trà sữa 2022
Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách làm trân châu trà sữa được Cập Nhật vào lúc : 2022-11-02 01:35:09 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.Trong thời hạn thực thi giãn cách xã hội ắt hẳn những “cuồng trà sữa” đã nhiều lần nhớ về mùi vị thơm ngon, béo ngậy nhâm nhi cùng hạt trân châu dai giòn sần sật. Và để “chữa cháy” cho nỗi nhớ trà sữa trân châu trong những ngày này thì Traveloka Xperience đã tổng hợp cho bạn 3 cách làm trân châu tận nhà siêu dễ mà vẫn ngon như ngoài quán đây! Chuẩn bị nguyên vật tư và “lăn vào trong nhà bếp” thôi nào. Nội dung chính Show
- Cách làm trân châu đen
- Nguyên liệu
- Cách thực thi
- Bước 1: Nhào bột
- Bước 2: Nắn trân châu
- Bước 3: Nấu trân châu
- Những lỗi trong cách làm trân châu và giải pháp xử lý
- Cách làm trân châu trắng
- Cách làm trân châu đường đen
- Nguyên liệu
- Cách thực thi
- Cách làm trân châu phô mai béo ngậy
- Nguyên liệu
- Cách thực thi
- Bước 1: Cắt phô mai
- Bước 2: Nhào bột
- Bước 3: Nắn trân châu phô mai
- Bước 4: Nấu trân châu phô mai
Cách làm trân châu đen
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm trân châu đen cũng không thật cầu kỳ đâu bạn nha. Và đây còn là một những loại rất dễ dàng tìm nên bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể mua được ở bất kể siêu thị mini hoặc cửa hàng hàng tạp hóa gần nhà.
Để làm được một mẻ trân châu đen dai ngon, toàn bộ chúng ta cần:
10g bột cacao (hoàn toàn có thể thay bằng 1 gói Milo hoặc 1 gói cafe hòa tan bạn nhé!)
20g đường trắng (bạn nào không ăn ngọt thì hoàn toàn có thể cắt giảm đường nha)
Cách thực thi
Bước 1: Nhào bột
Bạn dùng một tô lớn để 100g bột năng, 10g một cacao và 20g đường vào chung với nhau. Có thể dùng thìa hoặc lọc qua rây để bột được hòa trộn đều và mịn.
Ảnh: nguyenlieuphachehanoi
Để nhào bột làm trân châu bạn có thể thực thi một trong hai cách sau:
Cách 1:
Bạn rót từ từ 100ml nước đang sôi vào hỗn hợp bột và tiếp tục dùng thìa hòn đảo đều. Lúc này bột của toàn bộ chúng ta vẫn còn đấy vón cục, nhưng đừng lo bạn nhé vì tiếp theo toàn bộ chúng ta sẽ phải dùng hai tay để nhào bột lại thành khối.
Bạn nên xoa thêm một chút ít bột năng vào tay để khối bột không biến thành dính tay khi nhào nha. Nhào cho tới lúc khối bột mịn đều, có độ dai và không dính tay nữa là được.
Cách 2:
Bạn bỏ 100ml lên chảo và đun sôi nhưng không tắt lửa mà cho trực tiếp hỗn hợp bột vào. Chú ý đổ bột từ từ và khuấy đều tay để bột rút hết nước là có thể tắt lửa. Lúc này bạn tiếp tục dùng tay để nhào bột lại thành khối như cách 1 nhé!
Bước 2: Nắn trân châu
Sau khi đã có được khối bột mịn màng thì toàn bộ chúng ta tiến hành nắn trân châu thành viên hoặc hình dạng tùy thích. Lưu ý để vo viên nhanh và đều hơn thì bạn hoàn toàn có thể cán bột ra, cắt thành lát rồi tiếp tục cắt thành từng đoạn nhỏ để vo viên.
Bạn nên phủ thêm một lớp bột năng khô lên từng viên trân châu để khi nấu sẽ hạn chế tình trạng trân châu bị dính lại nha!
Bước 3: Nấu trân châu
Bạn đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi và từ từ thả trân châu vào. Đảo đều và để lửa nhỏ trong khoảng chừng 10 phút (với cách nhào bột thứ 1) và 5 phút (với cách nhào bột thứ hai) thì tắt nhà bếp. Sau đó bạn đậy nắp nồi lại và ủ trân châu thêm 10 phút thì hoàn toàn có thể vớt ra tô nước đá lạnh để trân châu tách ra thành từng viên nhé!
Những lỗi trong cách làm trân châu và giải pháp xử lý
Nhào bột rất mất thời hạn nhưng vẫn dính tay: hoàn toàn có thể bạn đã cho nhiều nước hoặc lượng ít bột hơn công thức. Để khắc phục thì thời gian hiện nay bạn hãy cho thêm bột vào, tiếp tục nhồi và đừng bỏ cuộc nha.
Trân châu nấu lên bị cứng: nếu gặp tình trạng này thì hoàn toàn có thể viên trân châu quá rộng và thời hạn nấu không đủ nên bột chưa thể chín đều. Để khắc phục thì bạn đừng vo viên trân châu quá rộng, nấu trân châu lâu hơn hoặc bạn hoàn toàn có thể tuân Theo phong cách 2: khuấy bột đều trên chảo để bột chín hẳn (khi bột năng chín thì sẽ trong xanh lại như thủy tinh)
Cách làm trân châu trắng
Tương tự cách làm như trân châu đen, để làm được trân châu trắng thì bạn chỉ việc loại cacao thoát khỏi nguyên vật tư. Lưu ý vì bớt đi một ít bột nên lúc làm trân châu trắng bạn cũng cho ít nước sôi hơn bạn nhé.
Nếu muốn mẻ trân châu trắng của tớ có mùi thơm hơn thì bạn hoàn toàn có thể nhỏ thêm vài giọt vani vào hỗn hợp bột nha!
Cách làm trân châu đường đen
Nguyên liệu
10g bột cacao (hoàn toàn có thể thay bằng 1 gói Milo hoặc 1 gói cafe hòa tan)
100g đường nâu (đường đen Nước Hàn)
Cách thực thi
Từ bước nhào bột và nấu trân châu bạn thực thi như cách làm trân châu đen phía trên nhé! Về phần nước đường đen thì bạn cho 250ml nước vào đun cùng 100g đường đen Nước Hàn. Khuấy đều đến khi đường hòa tan hết và nước đường sánh lại thì cho trân châu đã nấu vào tiếp theo đó tắt nhà bếp.
Chú ý: Bạn tránh việc đổ trân châu chưa nấu qua nước sôi vào sên cùng với đường đen vì như vậy sẽ làm trân châu của toàn bộ chúng ta bị chảy ra đó nha.
Để đường ngấm đều vào trân châu thì bạn nên để hỗn hợp trân châu đường đen khoảng chừng 20 phút là hoàn toàn có thể dùng được. Ngoài làm topping trà sữa thì trân châu đường đen còn tồn tại thể làm ra nhiều thức uống mê hoặc khác ví như sữa tươi trân châu đường đen hay sữa chua trân châu đường đen nữa đó!
Cách làm trân châu phô mai béo ngậy
Nguyên liệu
Phô mai con bò cười (hoàn toàn có thể thay bằng nhiều chủng loại phô mai khác)
100g bột năng (đủ cho khoảng chừng 3 miếng phô mai con bò cười)
50g đường bột (hoàn toàn có thể bỏ qua nguyên vật tư này và lưu ý là bạn tránh việc thay thế đường bột bằng đường cát nhé!)
Cách thực thi
Bước 1: Cắt phô mai
Bạn chia phô mai ra thành từng khối vuông vừa ăn tiếp theo đó lăn qua một lớp đường bột (nếu không còn đường bột hoặc không ăn ngọt thì bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bước này nhé!). Sau khi cắt xong thì bạn đặt dĩa phô mai vào ngăn đá tủ lạnh để lúc vo viên trân châu sẽ thuận tiện và đơn thuần và giản dị hơn. Một thủ pháp là bạn cũng nên cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh trước lúc cắt như vậy phô mai sẽ không còn biến thành nát nhé!
Bước 2: Nhào bột
Bạn sẵn sàng sẵn sàng một tô lớn chứa 100g bột năng và đổ từ từ 80ml nước sôi vào, trộn đều và dùng tay để nhào đến khi bột mịn lại và không hề bị dính.
Bước 3: Nắn trân châu phô mai
Bạn lấy một lượng bột vừa đủ để bao trùm bên phía ngoài viên phô mai đã sẵn sàng sẵn sàng ở bước 1. Dùng tay cán mỏng dính lớp bột, cho nhân phô mai vào trong và vo tròn lại. Bạn nên phủ thêm một lớp bột năng khô lên viên trân châu để khi nấu trân châu không biến thành dính lại.
Bước 4: Nấu trân châu phô mai
Đến đây bạn hoàn toàn có thể làm tương tự như cách nấu nhiều chủng loại trân châu phía trên nhé! Lưu ý: nấu trân châu đến khi lớp bột bên phía ngoài chín hẳn, hoàn toàn có thể nhìn thấy viên phô mai bên trong được bạn nha.
Với 4 cách làm trân châu mà Traveloka Xperience gợi ý thì bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm một ly trà sữa “handmade” tận nhà nhưng vẫn khá đầy đủ “topping” như ở hàng quán. Với những ngày không thể ra đường, không được la cà quán xá cùng bạn bè thì này cũng là thời cơ để bạn trổ tài nhà bếp núc đó nha!
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm trân châu trà sữa
Reply
9
0
Chia sẻ
Chia Sẻ Link Cập nhật Cách làm trân châu trà sữa miễn phí
Bạn vừa đọc tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách làm trân châu trà sữa tiên tiến và phát triển nhất và ShareLink Download Cách làm trân châu trà sữa Free.