Kinh Nghiệm Hướng dẫn Cách làm đậu hũ bằng nước muối Chi Tiết
You đang tìm kiếm từ khóa Cách làm đậu hũ bằng nước muối được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-18 13:13:05 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.
Food Blogger Liên Ròm chia sẻ cách làm ra 1.4kg đậu hũ chỉ từ 500g đậu nành cùng chanh và muối.
Chanh và muối là 2 nguyên vật tư dễ kiếm cho nên vì thế khi làm đậu hũ (đậu phụ) bằng hai loại này thì bạn yên tâm là mình được ăn đồ bảo vệ an toàn và uy tín. Đậu hũ là món mà nhiều người rất yêu thích, nhất là món đậu hũ nóng vừa chiên xong ăn với bún mắm tôm thì còn gì bằng, nhưng nếu tự làm để ăn thì sẽ càng bảo vệ an toàn và uy tín hơn vì vậy Ròm chia sẻ cách làm của tớ cho mọi người nha!
Nội dung chính
- Food Blogger Liên Ròm chia sẻ cách làm ra 1.4kg đậu hũ chỉ từ 500g đậu nành cùng chanh và muối.
- Các bạn sẵn sàng sẵn sàng những nguyên vật tư sau:
Cách này 9 năm về trước Ròm học từ bạn bè bên Thụy Sĩ và từ đó đến nay cứ làm bằng chanh và muối thôi. Cách này của Ròm 500g đậu nành thu được một.2 – 1.4kg thành phẩm đậu hũ.
Các bạn sẵn sàng sẵn sàng những nguyên vật tư sau:
500g đậu nành (soya bean)
6 lít nước + 1 lít nước
Máy xay sinh tố hay máy chuyên xay đậu (tùy mái ấm gia đình)
Một nồi lớn đựng nước đậu
Khăn vắt nước đậu
Rổ, khuôn
Nước chua pha cho đậu kết tủa
1-2 trái chanh xanh hoặc chanh vàng
1 muỗng cafe muối
300ml nước
Vì sao toàn bộ chúng ta nên thường xuyên ăn đậu hũ?
Đậu hũ chứa nhiều axit amin và canxi, mỗi ngày ăn 2 bìa đậu hũ hoàn toàn có thể thoả mãn nhu yếu canxi cho tất một ngày dài.
Nhờ giá trị dinh dưỡng đó, đậu hũ có tác dụng giảm nồng độ chì trong máu, bảo vệ gan và thúc đẩy quy trình trao đổi chất hiệu suất cao. Ăn đậu hũ còn tồn tại lợi cho toàn bộ sức mạnh thể chất thể chất lẫn tinh thẩn. Người cao tuổi ăn đậu hũ hoàn toàn có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phòng trị bệnh về tim mạch, chống loãng xương hiệu suất cao và điều trị tắc mạch tốt.
Cách làm
1. Ngâm đậu nành 8 tiếng đồng hồ đeo tay, sáng ngâm chiều làm là tốt nhất vì ngâm quá lâu lượng thành phẩm đậu hũ những bạn thu về sẽ không còn nhiều nếu không muốn nói là rất ít.
2. Rửa sạch, cọ xát cho bong vỏ bớt đi, đãi vỏ và xay 500g đậu với 6 lít nước.
3. Vắt bã đậu và lấy bã xay với một 1 lít nước còn sót lại.
4. Hoặc những bạn cho một lít nước còn sót lại vô thau và cho bã đậu vô khăn túm cho chặt rồi nhồi và vắt lấy nước đậu.
5. Cho tất toàn nước đậu lên nồi và bắc lên nhà bếp bật lửa lớn, khuấy đều. Bạn nhớ khuấy nếu không sẽ bị cháy đáy nồi. Thời gian khuấy sôi không quan trọng bao lâu chỉ khi sôi rồi thì những bạn vặn lửa nhỏ và nấu thêm 10 phút nữa cho chín (hỗn hợp A).
6. Lấy 1 cái tô cho 300ml nước lạnh. Chanh lấy nước cốt vào 1 cái chén nhỏ. Nguyên tắc làm chanh của Ròm như sau, bạn bỏ cốt chanh vào nước từ từ từng muỗng và nếm. Các bạn cứ tưởng tượng là mình uống ly chanh đường nhưng chỉ bỏ chanh quên bỏ đường, mức độ chua như vậy thì khoảng chừng 45 – 50ml nước cốt chanh là được. Sau đó cho thêm một muỗng cafe muối vào và khuấy tan đều (hỗn hợp B).
7. Sau khi nước đậu sôi và chín thì cho một nửa nước chanh muối (B) vô nồi đậu (A) và đậy nắp trong vòng 5 phút, sau 5 phút cho phần còn sót lại vào và tắt nhà bếp, đậy nắp lại. Để yên cho đậu kết tủa trong vòng 5 phút.
8. Vớt đậu kết tủa qua khuôn hay rổ có lót khăn và dùng vật nặng đè lên 5 phút. Sau 5 phút thì lấy vật nặng đè ra, xả nước lạnh cho miếng đậu săn lại.
Lưu ý: Nếu chưa kết tủa hết đậu thì do chanh của bạn cũ, hay chanh ít nước, ít chua. Lúc này bạn làm thêm và cho 2 muỗng canh vào nữa và khuấy đều nhé!
9. Vậy là xong. Mở khăn và úp miếng đậu ra khay.
10. Thành phẩm thu được là một trong.2 ký – 1.4kg đậu tùy vào việc bạn vắt nhồi đậu kỹ lưỡng hay chưa.
Các bạn chiên đậu lên ăn không cũng ngon!
Lưu ý: Bã đậu đừng vội bỏ đi nhé, những bạn hoàn toàn có thể chế biến những món sau:
– Xào với sả ớt.
– Xào với nghệ cho vàng (giả trứng) và khổ qua để làm món chay dành riêng cho ai không ăn trứng.
– Trộn với hành lá, tôm, bột và chiên lên.
– Xào với trứng, hành lá.
– Làm bánh cay.
– Trộn với củ sắn, bánh mỳ khô làm xíu mại.
– Làm cookies.
– Trộn với nấm xay nhỏ và bột mỳ căn đem hấp thành riêu chay hoặc thêm trứng, tôm, cua, dầu điều đem hấp thành riêu mặn.
Chúc những bạn thành công xuất sắc và chế biến nhiều món ngon từ đậu hũ nhé!
Từ lạc rang, hành phi đến đậu rán… nồi chiên không dầu đều hoàn toàn có thể làm ngon lành, những cô nàng nấu nướng lại càng nhàn tênh
Reply
1
0
Chia sẻ
Chia Sẻ Link Tải Cách làm đậu hũ bằng nước muối miễn phí
Bạn vừa đọc Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách làm đậu hũ bằng nước muối tiên tiến và phát triển nhất và Chia SẻLink Tải Cách làm đậu hũ bằng nước muối miễn phí.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm đậu hũ bằng nước muối
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm đậu hũ bằng nước muối vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #đậu #hũ #bằng #nước #muối